First thing’s first. Sedan jag var på Flippin Burgers senast, vilket var innan sommaren, så finns det äntligen lite öl och vin att köpa till burgaren. Ölutbudet är relativt bra men när det kommer till vin finns det betydligt mindre att välja på, lite synd. Vid vårt senaste besök är det många nya ansikten inne i restaurangen och Jon står inte vid stekbordet för kvällen. Väntetiden för oss som kommer 17.30 en vardag är drygt en timme, vi kan dock skriva upp oss på listan och ta någonting att dricka så länge vilket gör väntan betydligt kortare än vad det kändes tidigare. Dock tror jag vi hade lite tur med när vi kom för lite senare var väntetiden enligt uppskattning från personalen ca 2 timmar. Lokalen rymmer bara 35 personer så det är helt enkelt därför det tar lite tid, samt den enorma hypen runt Flippin Burgers.
[click to continue…]
Tagged as:
Flippin Burgers,
Stockholm
Troligen behöver jag hjälp med att bota mitt hamburgeberoende men det får bli ett annat års problem. Så andra gången och fjärde burgaren på Flippin Burgers. Är mätt, nöjd och belåten igen. Tänkte dock komma med tre förbättringsförslag/önskemål till vår käre burgarkung Jon.
- Bacon
- Låt dressingen ta större utrymme och finnas i fler burgare, Shake Shacks är enkel men suverän.
- Fetare puckar, kanske mer personlig preferens än övriga men att öka fetthalten mot närmare 30% skulle i min mening lyfta upplevelsen ytterligare och komma helt i klass med The Bird samt då även minska temperaturen på slutprodukten mot medium, medium-rare.
Tagged as:
Flippin Burgers,
Stockholm
Äntligen kan man få riktiga hamburgare i Stockholm. Hatten av till Jon och att han äntligen kommit i mål med sin restaurang. Gick nog lite bananas och åt två och halv hamburgare plus en halv milkshake. Hann äta mig igenom en Flippin, Burgler och slutligen en Cricket som alla var väl värda att äta igen men favoriten var nog Flippin trots allt.
Andra som skriver om Flippin Burgers:
- Kakbloggen – “Stockholms bästa hamburgare”
- the foodie Stockholm – “Jag tror att Flippin Burgers kommer att bli jättebra ställe framöver men nu är det lite väl mycket kaos där, 28 Mars-2012 ”
- Zwampen – “Köttet i sig är gott, men absolut inte i klass med tex AG eller Pubologi. Den karamelliserade löken är en tesked stor och var ej riktigt varm vid vårt besök?! ”
- Hamburgare.org – “Det nybakade brödet skulle jag kunna skriva en uppsats om men nöjer mig med några korta ord. Det är snudd på perfekt.”
- en foodie – “Allt som allt? När Flippin-gänget har blivit varmare i kläderna kommer jag tillbaka. Då kan det här vara värt både väntan och pengen.”
- Öhmans mat & vin – “Sammantaget ett skönt ställe med perfekta, klassiska burgare, kul drycker och milkshakes att drömma om.”
Tagged as:
Flippin Burgers,
Stockholm
